Học Lớp

Administrator
Thành viên BQT
Giải bài 6 trang 37 SGK hóa học lớp 12 phần Cấu tạo và tính chất của Cacbohiđrat:
Đốt cháy hoàn toàn 16,2 gam một cacbohidrat X thu được 13,44 lít khí CO$_{2}$ (đktc) và 9,0 gam nước.
a) Tìm công thức đơn giản nhất của X. X thuộc loại cacbohiđrat nào đã học?
b) Đun 16,2 gam X trong dung dịch axit thu được dung dịch Y. Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO$_{3}$/NH$_{3}$ thu được bao nhiêu gam Ag? Giả sử hiệu suất của quá trình bằng 80%.
Lời giải bài tập
a)
nCO$_{2}$=13,44/22,4=0,6 mol; nH$_{2}$O=/18=0,5 mol
+ BTNT C: nC=nCO$_{2}$=0,6 mol
+ BTNT H: nH=2nH$_{2}$O=1 mol
=> mO=m$_{cacbohiđrat}$ – mC – mH = 16,2 - 0,6.12 - 1.1 = 8 gam
=> nO=8/16=0,5 mol
=> C : H : O= 0,6:1:0,5 = 6:10:5 => CTĐGN: C$_{6}$H$_{10}$O$_{5}$
Vậy X là polisaccarit.
b) (C$_{6}$H$_{10}$O$_{5}$)$_{n}$ + nH$_{2}$O \(\overset{H^{+}}{\rightarrow}\) nC$_{6}$H$_{12}$O$_{6}$
1 mol-----------------------n mol
\(\frac{16,2}{162n}\) mol--------------a mol
=>a = 0,1 mol
C$_{5}$H$_{11}$O$_{5}$CH=O + 2AgNO$_{3}$ + 3NH$_{3}$ + H$_{2}$O → C$_{5}$H$_{11}$O$_{5}$COONH$_{4}$ + 2Ag ↓ + 2NH$_{4}$NO$_{3}$.
Theo phương trình, ta có: n$_{Ag}$ = 0,2 mol
Vì hiệu suất phản ứng bằng 80% =>m$_{Ag}$ = \(\frac{0,2.108.80}{100}\) = 17,28 (gam).